当生活方式改变——饮食不规律时身体时钟将会被扰乱，人体对花粉症等过敏症的反应将会加剧。研究表明，通过饮食调节肠道免疫力，可以缓解花粉症。今天我们将分享应对花粉症的饮食方案和最佳的时间。
花粉症又名为枯草热，主要是由于对植物花粉存在过敏现象，并对眼鼻、呼吸道、皮肤等产生影响。传播方式的媒介主要是风，而过敏原则是花粉。病患在临床中多伴有喷嚏、流泪、眼睑红肿等多项症状，临床上通常将花粉诱发的过敏性鼻炎、过敏性结膜炎、过敏性咳嗽/哮喘及皮肤过敏统称为花粉症。
根据花粉的播粉情况可将气传花粉植物盛花期分为2个高峰期。第1个高峰期出现在春季，以乔木开花为主包括松科、柏科、杨属及桑科等。第2个高峰期出现在夏秋季，此时致敏性强的草本植物开花较多，包括蒿属、草属、豚草属、藜科及苋科等。
由于秋季气候逐渐干燥，有利于花粉传播，且植物花粉致敏性强，因此我国秋季花粉症发病人数最多，在北方地区尤为突出。霜降后，植物花粉趋干枯萎，空气中花粉数量为全年最低值，花粉症患者数量也较少。因此，我国大部分城市气传花粉四季分布特点呈现春季、夏秋季两个高峰，冬季气传花粉含量相对较少。
花粉症发生的原因是？
花粉症是攻击体内异物过敏原，想要排出体外时引起的症状。花粉附着在鼻粘膜上时，桅杆细胞就会产生抗体，再次侵入的时候，桅杆细胞就会产生被称为组胺的引起过敏的化学物质，引起花粉症状。抗体是为了将体内被免疫机构认定为异物的物质赶出体外的攻击所必需的。现在，患花粉症的人增加的原因是，大气污染物质粘在花粉上，在体内容易作为过敏物质扩散。
生物钟紊乱会加重过敏吗？
研究表明，桅杆细胞的生物钟决定了过敏反应的强度。生物钟几乎存在于人体所有的细胞中。
桅杆细胞在白天人类活动的时间段，为了不出现障碍，进行抑制过敏反应的调整。例如，“早晨发作”是指花粉症的过敏反应，其中打喷嚏和流鼻涕在早晨更加强烈。另一方面，在休息期间，如晚上，哮喘和瘙痒发作更容易发生。因此，人们发现过敏在夜间和早晨会加剧，细胞中的身体时钟在调节过敏反应方面起着作用。
花粉症饮食疗法也能提高免疫力
经研究表明，花粉症可以通过调节肠道环境和提高免疫系统来改善和治疗。这是因为肠道是人体中免疫细胞聚集最多的地方。虽然没有绝对的数据表明特定的食物可以治疗花粉症，但是食用乳制品和具有抗氧化性的食物是很重要的，这也是通过让免疫系统正常运作来调节肠道的方法。
让我们来看看一些抗花粉症的食物，它们也可以帮助保持良好的健康。
- 酸奶 ：酸奶和其他乳制品含有各种乳酸菌，有助于调节肠道环境。肠道内聚集了大量的免疫细胞和60%以上抗击外来物质的抗体。这是一个通过调整肠道来准备与异物战斗的场所。另外，乳酸菌可以调整白血球的伙伴“Th1”“Th2”细胞的平衡，控制组胺的浓度。因此，乳酸菌也有调整免疫的作用，从而缓和花粉症的相关症状。
- 青鱼类：鲭鱼和秋刀鱼等青鱼中含有的EPA和DHA（n-3是不饱和脂肪酸）能够抑制导致花粉症过敏症状的白三烯的产生。EPA和DHA很少在体内产生，因此应从饮食中适量获得。核桃也含有与鱼油相同的成分，因此可以作为替代。
- 维生素A、C、E和多酚：具有抗氧化特性的营养物质——包括脂溶性维生素A、C、E，存在于深色的蔬菜、水果和坚果。例如，南瓜富含维生素A；柠檬和西蓝花富含大量的维生素C；杏仁富含维生素E。以上提及到的食物都具有抵抗活性氧的能力，也是日常生活中容易购买和烹饪的。多酚类物质也具有抗氧化特性，巧克力中富含的可可多酚已被证明可以减轻过敏症状——抑制IgE抗体和组胺的产生，而这些抗体和组胺会导致花粉症。因此，持续摄取有抗氧化作用的食物和多酚，可以有效缓解花粉症引起的过敏。
有规律的生活也能改善花粉症
最好在固定的时间进餐——早餐7:30，午餐12:30，晚餐17:30，以便重置生物钟也有助于缓解过敏症状。当身体时钟被打乱时，过敏反应将会加重，特别是在睡前或深夜进食会使过敏恶化。因此，在晚上10点以后，尽可能避免进餐。
除此之外研究还表明，强烈的压力、睡眠不足和缺乏运动也会使过敏症严重。每天有意识地审视自己的生活方式也是预防过敏反应的一个好方法。
花粉症等过敏反应的强度会随着进餐时间和生物钟的紊乱而变化。虽然没有任何食物会对花粉症产生立竿见影的效果，但是努力调整自己的日常生活方式，有意识地关注自己的健康，对花粉症也是有效的。通过饮食调节肠道环境，能够有助于免疫系统正常运作，在减少花粉症症状方面取得有效的进步。
